Weingut Glatzer

SB_Schuettenberg

Sauvignon Blanc „Schüttenberg“ 2016

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Eigenschaften:
reife Johannisbeeren und Anklänge von Stachelbeeren in der Nase, saftig-fruchtig am Gaumen, vollmundig und cremig, elegante Mineralität, mit feinem Fruchtcharme
Herkunft & Boden:
Ried Schüttenberg – karger, schottriger Boden mit hohem Kalkgehalt
Ernte:
Mitte Oktober
Alkohol:
13,2 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese:
19° KMW
Vinifikation & Ausbau:
kühle Vergärung in Edelstahltanks, Feinhefekontakt bis April
Speisenempfehlung:
pikante Fisch- und Fleischgerichte, Gemüseeintopf, Ziegenkäse

Kategorie: